Otlu Peynir
Gerçek şu
ki, zengin peynir
kültürüne sahip bir ülkeyiz, Fransız
gastronomisine rakip. Tüm kültürlerin anavatanı
olan ülkemizin yemek kültürünün ünü
tüm dünyaya yayılmıştır. Meşhur
Kebap, Türk hakiki
balı ve Baklava lezzetlerimize yöresel
tatlar eklediğimiz için ne kadar şanslı
olduğumuzu hatırlatarak başlayalım bu yazıya.
Her bölgenin
yemek kültürünün kendine has özellikleri
vardır. Kullanılan baharatlar ve malzemeler yerel kültürü
yansıtır. Bu yazımızda Van yöresinden
kahvaltılarda eksik olmayan ve adeta Van’ın yanına
giden bir peyniri ele alalım.
